I badge dei locali

Sulle schede dei locali trovi dei badge: «100% vegano», «Molto apprezzato», «Preparazione puntuale»... Li calcoliamo noi dai dati veri (il menu, le recensioni dei clienti che hanno ricevuto l'ordine, gli orari di preparazione), li aggiorniamo ogni ora e si tolgono da soli quando il criterio non regge più. Un locale non può scriverseli né comprarli.

Il senza glutine, in particolare

Che un piatto non dichiari il glutine fra i suoi allergeni non basta a chi è celiaco: conta come lavora la cucina. Per questo un'opzione «senza glutine» (per esempio la pasta) la può offrire solo un locale che ha dichiarato una procedura contro le contaminazioni, e il badge «Cucina senza glutine» lo diamo solo dopo aver visto un documento. Se sei celiaco, chiedi comunque conferma al locale quando ordini: è lui che risponde di quello che prepara.